Urodził się w Albie koło Cuneo 25 lipca 1957, a w 1981 ukończył prawo na uniwersytecie w Turynie. Dzięki specjalizacji w prawie administracyjnym, rozpoczął pracę dla firmy Marco Siniscalco, a w 2003 został jego wspólnikiem w Siniscalco-Montanaro.

Pracował również intensywnie jako nauczyciel: prawa środowiskowego na Uniwersytecie w Turynie w roku 1997/98, magisterskiego kursu środowiskowego w turyńskiej szkole administracji w 1998/99, prawa środowiskowego na wschodnio-piemonckim Uniwersytecie od 1998 do 2003, prawa środowiskowego na pomagisterskm kursie w wydziale prawa Alessandria od 1998 do 2004, prawa środowiskowego na turyńskiej Politechnice w latach 2000-2004 i na Uniwersytecie w Turynie (wydział prawa – od 2003 do 2004).

Montanaro często przemawia na spotkaniach dotyczących prawniczych problemów środowiska i administracji, a także jest członkiem naukowego komitetu 'Ambiente e Sviluppo' (środowisko i rozwój)